Sono semplicissimi e veramente sfiziosi. Unica difficoltà sarà nella ricerca dei fogli di riso, per il resto sbizzarritevi!
Io uso sempre cavoli, verze e..no, non avendo le carote non le uso ma come alternativa uso la Zucca. E questo è un classico esempio di come reinventarsi in cucina quando ti manca un ingrediente ma non lo hai o non è più la sua stagione. Come farli? Semplicissimo:
Fate saltare qualche minuto le verdure con olio di semi e spezie e aromi vari ( io ho usato la salsa di soia).
Preparate un piatto con acqua, che servirà a far ammollare il foglio di riso; quando si sarà ammollato abbastanza lo stendete, farcite e chiudete delicatamente.
Potete friggerli, far rosolare in padella o al forno.
Fate saltare qualche minuto le verdure con olio di semi e spezie e aromi vari ( io ho usato la salsa di soia).
Preparate un piatto con acqua, che servirà a far ammollare il foglio di riso; quando si sarà ammollato abbastanza lo stendete, farcite e chiudete delicatamente.
Potete friggerli, far rosolare in padella o al forno.
